Bahan Membuat Chocolate Mousse Pudding
- 175 gr Dark Cooking Chocolate (DCC).
- 2 sendok makan Fiber creme(bisa diganti susu bubuk).
- 80 gr gula pasir.
- 5 gr agar2 plain/putih.
- 30 gr tepung maizena.
- 600 ml air.
- 1/4 sendok teh vanili bubuk.
- 1/2 sendok teh rhum bakar (boleh diskip).
- 1/4 sendok teh garam.
Langkah Memasak Chocolate Mousse Pudding
- Siapkan bahan. Keluarkan DCC dari kulkas sejam sebelumnya sehingga mudah dicacah2.
- Potong kecil2/cacah DCC supaya mudah melelehnya.
- Siapkan panci, masukkan agar2 plain, gula pasir, maizena, susu bubuk/fiber creme bersama air sedikit2 sambil diaduk2 agar tidak bergerindil. Baru nyalakan kompor..
- Sambil diaduk, bila sudah terlihat gelembung2 mulai mendidih, masukkan potongan DCC, aduk rata lagi..
- Sampai terlihat meletup2 (mendidih), baru masukkan vanili, garam dan rhum bakar. Aduk rata lagi. Kemudian matikan api.
- Tuang ke wadah tahan panas sesuai yang diinginkan. Bisa mangkuk seperti aku ini, gelas2 kecil atau mangkuk plastik puding. Aku jadi 5 mangkuk ini versi jumbo😅🤤.
- Bisa dihias sesuai selera. Di sini aku taburkan remahan cookies coklat (seperti oreo), sedikit daun mint dan strawberry serta kersen, untuk tampilan seperti tanaman😊.
Get Latest Recipe : HOME