Donat Ubi Kuning

Bahan Membuat Donat Ubi Kuning

1. 1/2 kg ubi kuning (bisa pakai ubi ungu).
2. 200 gram tepung terigu protein tinggi.
3. 2 sdm tepung maizena (boleh skip).
4. 1 sdt fermipan siap pakai.
5. 1 butir telur ayam.
6. 7 sdm gula pasir.
7. 3 sdm magarin.
8. sejumput garam.
9. air dingin secukupnya (atau bisa pakai susu cair).
10. misis dan gula halus untuk topping.

Langkah Memasak Donat Ubi Kuning

1. Kukus ubi sampai matang lalu haluskan.
2. Setelah ubi halus masukkan tepung terigu, maizena, gula pasir, telur dan sedikit garam lalu aduk hingga rata.
3. Kemudian tambahkan fermipan pada adonan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni, lakukan sampai adonan kalis kurleb 10 menit.
4. Kemudian tambahkan margarin dan uleni lagi sebentar, lalu tutup adonan dngan kain bersih dan diamkan 40 menit.
5. Setelah adonan mengembang siap dicetak sesuai selera dan diamkan lagi 15 menit dan donat siap digoreng.. Setelah matang tunggu sampai dingin dan beri topping sesuai selera.
6. Tekstur sedikit renyah bagian luar dan sangat lembut dibagian dalam 😘.

Get Latest Recipe : HOME