Stik Ubi Ungu🍠

Bahan Membuat Stik Ubi Ungu🍠

1. 500 gram ubi ungu, (kukus dan haluskan).
2. 500 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru).
3. 150 gram tepung tapioka.
4. 1/4 sdt vanili.
5. 2 butir telur.
6. 75 gram mentega.
7. 7 sdm gula halus.
8. 75 ml santan kental.

Langkah Memasak Stik Ubi Ungu🍠

1. Aduk telur dan gula halus sampai tercampur rata. Masukkan mentega aduk hingga rata.
2. Haluskan ubi ungu.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.
4. Masukkan campuran tepung dan ubi ungu bergantian ke adonan telur dan gula. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit hingga kalis.
5. Uleni hingga kalis.
6. Giling dengan gilingan kulit lumpia dari no 7 sampai no 5 (bisa lebih tipis jika suka).
7. Giling dengan gilingan stik.
8. Panaskan minyak. Goreng hingga kecoklatan agar kres kres.
9. Renyah.

Get Latest Recipe : HOME