Kue Bawang Ubi Ungu

Bahan Membuat Kue Bawang Ubi Ungu

1. 250 gr terigu.
2. 150 gr ubi ungu yg telah dikukus, haluskan.
3. 1 siung bawang putih yg agak besar, haluskan.
4. 1 batang sledri, iris halus.
5. 1 sdt garam halus.
6. 1/2 sdt merica bubuk.
7. 1 butir telur.
8. 1 sdm mentega.
9. secukupnya minyak goreng.
10. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam (opsional).
11. 50-60 ml air (boleh pakai santan biar tmbh gurih dan renyah).

Langkah Memasak Kue Bawang Ubi Ungu

1. Masukkan ke wadah : terigu, ubi ungu halus, bawang putih halus, merica bubuk, sledri iris, garam halus, kaldu bubuk, mentega. Aduk rata..
2. Masukkan telur, uleni sambil ditambah air sedikit2. Jika sdh cukup airnya stop, jgn kelembekan. Uleni sampai kalis..
3. Ini sdh kalis.
4. Cetak di pasta maker, tbur tepung tipis2 biar ga lengket pas menggilingnya..
5. Giling bentuk mie yg besar.
6. Goreng dg api sedang sampai garing..
7. Dinginkan dulu....
8. Baru masuk wadah kedap udara. Kriuk, enak, gurih..

Get Latest Recipe : HOME