Ubi Ungu Crispy

Bahan Membuat Ubi Ungu Crispy

1. 150 gr ubi ungu.
2. 2 sdm gula pasir butiran halus.
3. 5 sdm susu kental manis.
4. 20 lembar kulit lumpia.
5. Perekat :.
6. 2 sdm tepung terigu.
7. 50 ml air.

Langkah Memasak Ubi Ungu Crispy

1. Potong² ubi lalu rebus ubi hingga empuk.
2. Chopper ubi hingga hancur.
3. Tambahkan gula dan susu kental manis lalu proses lagi hingga menjadi pasta.
4. Masukan pasta kedalam piping bag, sisihkan..
5. Campur semua bahan perekat, sisihkan.
6. Siapkan 1 lembar kulit lumpia, semprotkan pasta ubi secukupnya. Olesi kedua sisinya dengan campuran terigu (step 3) lalu lipat dan gulung lumpia. Lakukan hingga habis.
7. Panaskan minyak, goreng lumpia berisi ubi tadi hingga kering (gunakan api kecil). Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME