Telur Gabus Ubi Ungu

Bahan Membuat Telur Gabus Ubi Ungu

1. 100 gr ubi ungu halus.
2. 100 gr tepung tapioka.
3. 2 sdm tepung beras.
4. 1 telur.
5. 1 sdm gula halus.
6. Minyak agak banyak.

Langkah Memasak Telur Gabus Ubi Ungu

1. Kukus dan haluskan ubi ungu pake garpu..
2. Campur ubi, telur, tepung dan gula. Uleni smp tercampur rata dan bisa di pulung..
3. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya. Jgn nyalakan api dulu.
4. Ambil sedikit adonan lalu di plintir dg kedua telapak tangan..
5. Masukkan adonan ke dalam minyak dingin tadi, hingga seluruh adonan habis lalu nyalakan api kompor. Pakai api kecil saja.
6. Biarkan minyak dr dingin smp mjd panas, jgn aduk2 adonan, biarkan hingga mengeras dulu.
7. Ketika sdh kecoklatan angkat, jgn terlalu lama menggoreng krn nanti pahit. Angkat tiriskan dan simpan dlm wadah kedap udara.

Get Latest Recipe : HOME