Bobor Jembak / Cenil Kalo dirumah ortu sering bgt makan ini tp dibuat gudangan gitu.
Trus kapan hari coba masak buat tukang, ternyata laris manis sampe resik (habis) sampe yg masak belum nyicip sama sekali 😅 akhirnya hari ini masak lagi, dan bener ternyata enak seger gtu 😄 kuah santannya encer aja ya buibuk, gak usah.
Lihat juga resep Rujak Selada Air (Jembak) enak lainnya!
Bahan Membuat Bobor Jembak / Cenil
- 1 ikat jembak siangi, cuci bersih.
- 2 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk, robek2.
- Lengkuas geprek.
- Gula, garam, kaldu bubuk, ladaku.
- sesuai selera Santan cair.
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 cm kunyit.
- Sejentik Kencur.
- Cabe (optional, saya skip).
Langkah Memasak Bobor Jembak / Cenil
- Tumis daun salam, jeruk, lengkuas dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan santan cair..
- Masukkan jembak. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada. Koreksi rasa..
- Masak hingga benar2 mendidih dan matang..
Get Latest Recipe : HOME