Tom Yam Soup

Bahan Membuat Tom Yam Soup

1. 100 gr udang ukuran sedang, buang muncung dan kumisnya.
2. 100 gr Fillet kakap merah,potong2.
3. 10 butir bakso ikan,potong 2.
4. 50 gr jamur chevignon,belah 4.
5. 1 bngks tom yam paste (saya pakai merk Lobo).
6. 1 siung bawang putih,iris halus.
7. 1 ruas jari jahe, iris tipis memanjang.
8. 8 bh cabe rawit merah.
9. 2 sdm kecap ikan.
10. secukupnya daun ketumbar.
11. secukupnya Sereh, daun jeruk.
12. secukupnya garam.
13. 1 bh jeruk nipis.
14. minyak untuk menumis.
15. secukupnya air.

Langkah Memasak Tom Yam Soup

1. Cuci bersih semua seafood,sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.Masukkan udang dan bumbu halus. Aduk2 sampai udang berubah warna.
3. Tuangkan air, tambahkan sereh,daun jeruk,kecap asin dan daun ketumbar..
4. Tuang sisa seafood, jamur dan cabe rawit.Tambahkan air jeruk nipis, garam, koreksi rasa..
5. Sajikan dengan taburan daun ketumbar..

Get Latest Recipe : HOME