Nasi Ayam Hainam (Andalan)

Bahan Membuat Nasi Ayam Hainam (Andalan)

1. 1 ekor ayam kampung.
2. 10 siung bawang putih.
3. 1 iris Jahe.
4. 5 sdm Kecap asin.
5. 1 sdm Saus Tiram.
6. 2 sdm Minyak wijen.
7. 2 liter Air.
8. secukupnya Garam dan gula.

Langkah Memasak Nasi Ayam Hainam (Andalan)

1. Siapkan bawang putih cincang + jahe, tumis bawang putih dan jahe sampai kekuningan, angkat.
2. Potong ayam 4 bagian, masak dengan 2 lt air, + bawang putih goreng dan jahe, garam, gula (pakai +bawang grg : langkah 1) rebus ayam kampung sampai empuk, saya pakai Slow cooker selama 2 jam. setelah matang sisihkan.
3. Cara memasak nasi hainam : Cuci beras, tiriskan airnya, campurkan air kaldu dari ayam hainam, takaran air seperti masak nasi di ricecooker, + kecap asin + gula, garam, kaldu jamur bubuk" + saus tiram, bawang putih goreng, minyak wijen 1sdm, aduk rata & masak nasi di ricecooker seperti biasa.
4. Setelah semua matang, susun rapi, garnish dengan daun ketumbar, taburan bawang putih goreng, sajikan dengan ayam hainam dengan taburan bawang putih dan jangan lupa + minyak wijen untuk ayam... enjoy.

Get Latest Recipe : HOME