Gepuk Sapi Suwir

Bahan Membuat Gepuk Sapi Suwir

1. 600 gr daging sapi, potong besar, presto malam. Biarkan semalaman.
2. 500 ml santan (Saya pakai fiber creme 4sdm yg dicairkan).
3. 200 ml kaldu.
4. Kecap manis (Saya pake kecap tropicana dan dibuat sengaja versi tdk terlalu coklat).
5. Garam, kaldu jamur.
6. Salam, lengkuas.
7. Bumbu Halus.
8. 10 siung bawang merah.
9. 8 siung bawang putih.
10. 1 batang sereh.
11. 1 cm kunyit (bakar).
12. 4 butit kemiri (sangrai).

Langkah Memasak Gepuk Sapi Suwir

1. Keluarkan daging sapi dari panci presto, penyet dengan ulekan. Saya cuma pake tangan karena sudah lunak..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam lengkuas. Masukan daging sapi, tambahkan air kaldu, garam, kaldu jamur dan kecap manis..
3. Bila sudah menyusut, tambahakn santan. Masak sampai menyusut dan agak kering. Sekalian tes rasa.
4. Hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME