Bahan Membuat Pisang Bolen Simple
- 1 kotak puff pastry siap pakai.
- 8 bh pisang raja matang, potong dua.
- 16 batang keju cheddar ukuran 1/2cm x 4cm.
- 3-4 blok Dark cooking chocolate untuk diparut.
- secukupnya gula pasir/gula palem.
- secukupnya keju cheddar parut untuk taburan.
- Bahan Olesan Kuning Telur.
- 2 butir kuning telur.
- 1 sdt minyak goreng.
- 1 tetes pewarna orange/kuning.
- 1 sdt air.
Langkah Memasak Pisang Bolen Simple
- Keluarkan puff pastry dari freezer (penyimpanan puff pastry dalam keadaan beku), biarkan di suhu ruang sampai melunak/mencair (kira-kira 20 menit).
- Campur semua bahan olesan kuning telur, aduk rata. Sisihkan..
- Taburi meja kerja & tangan dengan terigu.
- Potong-potong puff pastry menjadi ukuran 10cm x 10cm.
- Ambil selembar puff pastry, giling sedikit, jangan terlalu tipis (tambahan setelah digiling untuk panjang & lebar +/- 1/2cm s/d 3/4cm).
- Ambil pisang, keprek sedikit, letakkan di tengah puff pastry yang sudah di giling. Letakkan keju disampaing pisang, parutkan coklat blok sebanyak 1 sdt, beri sejumput gula pasir.
- Lipat pastry seperti melipat amplop. Tekan tepi lipatan hingga tertutup rapat, jangan ada yang terbuka.
- Susun Bolen di Loyang yang sudah dialas kertas roti. Oles dengan campuran kuning telur..
- Panggang dioven yang sudah dipanaskan terlebih dahhulu, setelah setengan matang, keluarkan Bolen dari oven, oles lagi dengan kuning telur & taburi dengan keju parut.
- Panggang kembali sampai Boleng matang/kecoklatan & kelihatan seperti ada retak-retak di atas nya..
Get Latest Recipe : HOME