Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet

Bahan Membuat Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet

1. 2 buah terong ungu ukuran kecil (potong sesuai selera.
2. 1 buah kentang (potong sesuai selera).
3. 1 buah wortel (potong sesuai selera).
4. 3 potong tahu putih.
5. 13 cabe rawit beda warna.
6. 1 cabe keriting hijau.
7. 4 siung bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. 1 bungkus santan instan.
10. 2 cm lengkuas (digeprek).
11. 2 lembar daun salam.
12. 700 ml air.
13. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
14. Bumbu Perasa:.
15. 1 sdt garam kasar.
16. 1 sdm peres gula pasir.
17. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
18. 1/4 sdt merica bubuk.
19. 1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa.

Langkah Memasak Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Jangan lupa tahunya digoreng dulu, tidak usah terlalu kering 😁.
3. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan baput biar wangi dulu, lalu bamer. Tunggu sampai agak layu dan berbau wangi..
4. Kemudian tuang air. Masukkan bumbu perasa, lengkuas dan daun salam, juga cabe-cabean 😅. Tunggu sampai air mendidih..
5. Setelah mendidih, masukkan wortel sampai setengah matang. Kemudian masukkan terong dan kentang. Tunggu sampai semuanya lunak..
6. Setelah semuanya lunak, masukkan santan instan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih. Tes rasa! Jika sudah pas, matikan api kompor. Lodeh sudah siap disajikan 🥰 selamat mencoba....

Get Latest Recipe : HOME