Urap Sayur

Bahan Membuat Urap Sayur

1. 2 butir kelapa setengah tua diparut kasar.
2. 7 siung bawang putih.
3. 5 cm kencur.
4. 7 bh cabai merah besar buang bijinya.
5. 1 sdt terasi matang (bisa skip).
6. 1/2 sdt asam matang tanpa biji.
7. gula merah sisir halus secukupnya.
8. secukupnya gula pasir & garam.
9. 5 lembar besar daun jeruk dibuang tulang daun & disobek².
10. 🌿sayuran rebus.
11. selada air.
12. tauge panjang.
13. wortel.
14. lalap mentimun.

Langkah Memasak Urap Sayur

1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk kmdn campur dg kelapa parut, aduk rata. Cicipi rasanya. Kalau sdh oke bungkus dg daun pisang kmdn kukus min 30 menit hingga matang & tanak..
2. Penyajian. Siapkan sayuran rebus dlm baskom beri bumbu urap kmdn campur (urapkan) semua hingga rata. Segera sajikan dg prndamping lalap mentimun & kemangi.

Get Latest Recipe : HOME