Bahan Membuat Kunyit Asam Homemade
- 50 gram kunyit (berat tanpa kulit) atau 10 gram kunyit bubuk.
- 40 gram asam jawa.
- 80 gram gula merah.
- 1 liter air.
- 1 sdm gula pasir.
- 25 gram madu (1 sachet madurasa).
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Kunyit Asam Homemade
- Cuci bersih kunyit yang sudah dikupas kemudian parut kunyit hingga habis, sisihkan.
- Dalam panci masukkan air, gula merah, asam jawa dan sejumput garam aduk hingga rata.
- Rebus bahan yang ada di panci hingga gula merah dan asam jawa larut (bila perlu asam jawanya sambil dipenyet-penyet agar larut).
- Masukkan parutan kunyit, aduk rata kemudian tambahkan gula pasir dan madu, aduk rata kembali.
- Rebus hingga mendidih kemudin matikan api, biarkan hingga dingin kemudian saring dan kunyit asam homemade siap dinikmati, tambahkan es batu lebih segar.
Get Latest Recipe : HOME