Jamu Kunyit Asam

Bahan Membuat Jamu Kunyit Asam

1. 250 gr kunyit.
2. 50 gr jahe.
3. 25 gr kencur.
4. 150 gr gula jawa.
5. 3 sdm gula pasir.
6. 1 sdm asam jawa.
7. 1 sdt garam.
8. 2 liter air.
9. Segenggam beras.
10. Secukupnya jeruk nipis.
11. Secukupnya madu.

Langkah Memasak Jamu Kunyit Asam

1. Cuci bersih beras. Diamkan sampai agak mengering. Lalu sangrai. Sisihkan..
2. Potong agak besar kunyit, jahe, dan kencur. Kemudian sangrai..
3. Masukkan hasil sangrai beras, kunyit, jahe, dan kencur ke dalam blender. Beri air 500 ml. Giling sampai halus..
4. Rendam asam jawa dengan air panas. Diamkan. Kemudian saring..
5. Tambahkan air. Dan didihkan hasil gilingan kunyit dan teman-temannya sambil memasukkan gula jawa, gula pasir, garam, dan air asam jawa..
6. Aduk sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa..
7. Jika rasa sudah pas, diamkan sampai dingin kemudian saring dengan menggunakan kain bersih. Dan pindahkan ke dalam botol. Simpan di lemari es..
8. Setiap mau diminum, bisa ditambahkan perasan jeruk nipis dan madu..
9. Jika ingin diminum secara hangat, bisa dipanaskan terlebih dahulu, baru ditambahkan perasan jeruk nipis dan madu..
10. Selamat menikmati 😊.

Get Latest Recipe : HOME