Bahan Membuat Tumis Brokoli Udang w/ Shabu" Sauce
- 2-3 ikat brokoli ukuran kecil, bersikan, potong".
- 250 gr udang yg agak besar, bersihkan.
- 250 gr otak" ikan tenggiri, potong dadu,goreng, sisihkan.
- 5 buah nugget ikan/scallop ikan, goreng, sisihkan.
- 3-4 siung bawang putih, rajang halus.
- 3 siung bawang merah, rajang biasa.
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, 1/2 nya rajang halus utk numis.
- 1/2 bawang bombay tadi, potong agak besar.
- 1 sdm mentega utk menumis.
- 3 sdm Shabu" sauce.
- 1/2 sdt ladaku.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdt kaldu penyedap.
- 150 ml air matang.
Langkah Memasak Tumis Brokoli Udang w/ Shabu" Sauce
- Setelah bahan semua siap, panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, sampai wangi lalu masukkan udang, masak hingga udang berubah warna..
- Setelah udang berubah warna, masukkan shabu"sauce, ladaku oseng hingga rata, masukkan air matang, masak hingga mendidih, lalu masukkan otak" ikan tenggiri & nugget ikan, garam, gula, kaldu penyedap dan bawang bombay yg diiris agak besar tadi. Aduk rata perlahan..
- Setelah rata, terakhir masukkan brokoli, aduk sebentar (jangan sampai brokoli berubah warna menjadi gelap/kelamaan). Setelah semua rata & rasa sdh pas, matikan kompor, angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba & semoga cocok/suka yaa 😊.
Get Latest Recipe : HOME