Tongseng Iga Sapi

Bahan Membuat Tongseng Iga Sapi

1. 1 kg Iga sapi.
2. 1,5 liter air.
3. 20 buah cabai rawit merah.
4. 1/2 buah kol ukuran sedang.
5. 2 buah tomat.
6. Bumbu halus :.
7. 7 siung bawang merah.
8. 8 siung bawang putih.
9. 2 sdt merica.
10. 2 sdt ketumbar.
11. 1 ruas kunyit.
12. 4 buah kemiri.
13. Bahan pelengkap.
14. 2 batang sereh.
15. 1 ruas lengkuas.
16. 1 ruas jahe.
17. 6 lembar daun jeruk.
18. 3 lembar daun salam.
19. 3 sdm kecap manis / secukupnya.
20. secukupnya Garam.
21. secukupnya Gula pasir.
22. secukupnya Kaldu jamur.
23. 1 bungkus santan instan.

Langkah Memasak Tongseng Iga Sapi

1. Rebus iga, setelah mendidih, buang air. Lalu presto 15-20 menit. Matikan api..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang..
3. Setelah bumbu matang, tuang air dan santan. Aduk rata. Beri kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk..
4. Test rasa. Jika sudah pas. Masukkan irisan kol dan cabai rawit merah..
5. Terakhir masukkan irisan tomat..
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME