Bahan Membuat Pandan Killer Soft Bread
- 260 gr tepung terigu tinggi protein(cth merk bogasari cakra kembar).
- 160 gr campuran dari 2 kuning telur + 1/2sdm pasta pandan + air matang suhu ruang.
- 1 sdm susu bubuk.
- 30 gr gula pasir.
- 3 gr ragi instan.
- 40 gr butter(aku pake margarin palmia).
- 2 gr garam halus.
- 1 butir kuning telur utk olesan.
Langkah Memasak Pandan Killer Soft Bread
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan ke dalam air campuran kuning telur. Uleni hingga 1/2 kalis.
- Tambahkan margarin dan garam halus, uleni hingga kalis.
- Bagi adonan(aku bagi masing-masing jd 60gr) lalu bulat2kan. Kalau tdk mau diberi isian, bulatkan rapi2, lgsg susun di loyang yg sdh di oles magarin tipis.
- Kalau mau di beri isian, pipihkan, beri isian lalu bulatkan lagi(aku pakai ceres) isian sesuai selera masing-masing.
- Setelah diberi isian, bulatkan dan susun di loyang yg sdh di oles margarin tipis. Biarkan proofing selama 1 jam dgn di tutup plastic wrap/kain bersih kering. Susun berjarak karna adonan akan mengembang(aku sengaja rapet2in biar sekali panggang) hehe.
- Setelah 1 jam, oles dgn kuning telur, lalu beri topping dan oven dgn suhu 180'c selama 30 menit tergantung oven masing-masing yaa. Gak pake topping jg gak apa2.
Get Latest Recipe : HOME