Sop Iga Sapi

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

1. 1 kg iga sapi.
2. 1 buah wortel.
3. 2 buah kentang.
4. 2 lembar kubis.
5. Tomat.
6. Masako sapi.
7. Taburan :.
8. Seledri.
9. Daun bawang.
10. Bawang goreng.
11. Jeruk nipis.
12. Bumbu Ulek :.
13. 1/2 butir pala.
14. secukupnya Merica.
15. 4 siung bawang putih.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

1. Bersihkan iga sampai darah berkurang pada dagingnya. Rebus sampai empuk. (Saya rebus sekitar 2 jam).
2. Buang lemak dan kotoran yang mengambang. Ulek semua bumbu dan tumis sebentar. Didihkan sedikit air, dan tambahkan dari kuah kaldu rebusan daging tadi. Cemplungkan bumbu yang sudah ditumis..
3. Masukkan iga dan tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan sayuran. Beri masako sapi. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang merica, boleh ditambahkan merica bubuk..
4. Setelah daging empuk, taburkan bahan taburan dan aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME