Udang Krispi Cepat Saji

Bahan Membuat Udang Krispi Cepat Saji

1. 1/4 kg udang.
2. 1 buah jeruk nipis.
3. secukupnya Daun kemangi, kubis, kacang panjang.
4. secukupnya Minyak goreng.
5. Bahan tepung.
6. 1/2 kg tepung terigu.
7. secukupnya Merica bubuk.
8. Kaldu bubuk secukupnya (rasa sesuai selera).
9. secukupnya Air.
10. Bahan Sambal.
11. 5 buah cabai rawit.
12. 1 buah tomat.
13. 2 siung bawang putih.
14. 1 siung bawang merah.
15. 1 buah terasi.

Langkah Memasak Udang Krispi Cepat Saji

1. Cuci bersih udang, bisa dikupas kulitnya atau tidak, sesuai selera.
2. Beri udang perasan air jeruk nipis..
3. Bagi tepung ke dalam dua wadah, dengan takaran 1/3 dan 2/3. Beri merica dan lada bubuk, aduk merata..
4. Beri 1/3 bagian tepung air, aduk2, jangan terlalu encer, koreksi rasa. Sedangkan 2/3 tepung di wadah lain biarkan tetap tepung kering..
5. Ambil 1 ekor udang, masukkan ke dalam tepung basah, kemudian gulingkan di tepung kering sambil dipenyet pelan agar teksturnya terlihat kriwil2. Lalukan sampai udang habis..
6. Panaskan minyak. Goreng udang dengan api sedang. Angkat jika sudah kecokelatan, lalu tiriskan..
7. Goreng semua bumbu sambal. Angkat, tiriskan, tambahkan gula garam sesuai selera, ulek sampai halus..
8. Udang krispi siap disajikan dengan sambal terasi. Tambahkan daun kemangi, kubis, dan kacang panjang yang sudah dicuci bersih agar lebih nikmat dan segar..

Get Latest Recipe : HOME