Udang Crispy Saus Padang

Bahan Membuat Udang Crispy Saus Padang

1. 1/4 kg udang.
2. 1/2 buah bawang bombay diiris.
3. 3 lembar daun jeruk.
4. 1 buah tomat diiris.
5. 2 cm jahe geprek.
6. 3 sdm saos tomat.
7. 3 sdm saos pedas.
8. secukupnya Tepung kriuk/Kentucky.
9. Bumbu Halus:.
10. 5 siung bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 1/2 sdm garam.
13. 1 buah cabai besar.
14. 3 buah cabai merah kecil.

Langkah Memasak Udang Crispy Saus Padang

1. Siapkan bahan masakannya..
2. Bersihkan bagian punggung udang, Buang bagian kulit dan kepala, sisakan bagian ekornya. Kemudian marinasi dengan lada bubug dan sedikit garam..
3. Siapkan bumbu halusnya..
4. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis irisan bawang bombay dan bumbu halus..
5. Tambahkan sedikit air, masukkan jahe geprek, daun jeruk. Tambahkan saos tomat dan saos pedas. Masak hingga harum dan mendidih..
6. Maaukkan potongan tomat. Masak hingga airnya surut. Saos Padang sudah siap..
7. Siapkan adonan tepung crispy basah dan kering. Lumuri udang dengan adonan basah, setelah itu lumuri dengan adonan kering.
8. Goreng udang hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan..
9. Tata udang crispy di sebuah piring, kemudian siramkan saus padang diatasnya..
10. Udang Crispy Saus Padang siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME