Bola Udang Kentang Crispy

Bahan Membuat Bola Udang Kentang Crispy

1. Bahan bola udang:.
2. 300 gr udang (buang kulitnya dan bersihkan).
3. 1 butir telur ayam.
4. 4 sdm tepung maizena.
5. 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera).
6. 1/2 sdt garam (sesuai selera).
7. Bahan lapisan:.
8. 2 buah kentang kecil.
9. Bahan lainnya:.
10. 1 butir telur ayam (kocok lepas).
11. secukupnya Tepung maizena.
12. Minyak goreng.

Langkah Memasak Bola Udang Kentang Crispy

1. Cincang udang yang sudah dibersihkan (bisa pakai food processor atau blender kasar). Lalu campur dengan semua bahan bola udang, aduk rata..
2. Siapkan bahan lainnya. Kupas kentang, parut, tiriskan..
3. Ambil sejumput adonan bola udang (bisa sekitar 2 sdm), bulatkan, gulingkan di tepung maizena, lalu celupkan ke kocokan telur, taruh di dalam parutan kentang, tutupi lalu bulatkan kembali dan goreng sampai matang..
4. Note: tepung maizena bisa diganti tepung tapioka (takaran tepung sesuai kekenyalan yang diinginkan). Bisa pakai parutan kentang lebih banyak supaya lebih kriuk. Sajikan hangat! ☺️.

Get Latest Recipe : HOME