Ayam Geprek Sambal Bawang

Bahan Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang

1. 500 gr fillet paha ayam atau dada, iris jd beberapa bagian.
2. 1/2 sdt garam.
3. 1/2 sdt merica.
4. Bahan Pencelup :.
5. 100 gr tepung terigu.
6. 1 sdt bawang putih bubuk.
7. 1 sdt garam.
8. 1/2 sdt merica bubuk.
9. Air es secukupnha.
10. Bbahan Pelapis:.
11. 200 gr tepung terigu.
12. 5 sdm maizena.
13. 1 sdt baking powder.
14. 1 sdt garam.
15. Bahan Sambal Bawang (haluskan semuanya) :.
16. 10 cabe rawit.
17. 3 siung bawang putih.
18. 1/2 sdt garam.
19. 1/4 gula pasir.
20. secukupnya Minyak goreng panas.

Langkah Memasak Ayam Geprek Sambal Bawang

1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica. Aduk rata, simpan dikulkas 30 menit, biarkan bumbu meresap..
2. Campur semua bahan pencelup, tuang air es sedikit demi sedikit hingga teksturnya kental..
3. Masukkan fillet ayam ke dalam bahan pencelup, gulingkan ke bahan pelapis hingga tertutup rata..
4. Goreng di api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan..
5. Letakkan ayam diatas sambal, lalu geprek hingga hancur. Sajikan dengan nasi putih hangat..

Get Latest Recipe : HOME