Bahan Membuat Pisang Nugget Crispy
- 250 gr pisang matang (sy pk pisang kepok, tanduk jg bisa) — kupas, cincang.
- 50 gr Tepung Kunci Bogasari.
- 50 gr Gula Pasir (boleh skip klo pisang sdh manis).
- 2 sdm susu bubuk (sy pk Dancow).
- 1 butir telur ayam.
- bahan balutan :.
- 100 gr tepung terigu.
- 3 sdm gula pasir.
- Secukupnya air matang.
- 200 gr tepung roti / panir.
Langkah Memasak Pisang Nugget Crispy
- Cincang pisang yg sdh dikupas..
- Masukkan gula pasir, tepung kunci, susu bubuk, telur ayam & garam. Aduk rata..
- Masukkan ke dlm loyang yg sdh dialas plastik agar mudah diangkat nantinya. Kukus selama kurang lebih 15-20mnt..
- Angkat & dinginkan sebelum dipotong. Sy pakai loyang paling kecil. Total nugget 16 potong.
- Campur bahan balutan (kecuali tepung roti). Buat adonan dg kekentalan sedang, seperti adonan pisang goreng biasa..
- Celupkan pisang nugget yg sudah dipotong2 ke dlm adonan basah. Lalu gulingkan di tepung roti / panir. Nugget yg sudah dibalut tepung roti bisa disimpan di freezer utk digoreng lain waktu.
- Goreng dg api sedang sampai berwarna kuning keemasan lalu tiriskan. Sajikan dg topping sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME