Donat kentang a la ibu

Bahan Membuat Donat kentang a la ibu

1. Bahan A:.
2. 500 gr tepung cakra kembar bogasari.
3. 2 bh kuning telur suhu ruang.
4. 100 gr gula halus.
5. Bahan B:.
6. 1 bh kentang kukus ukuran biasa atau setengah buah kenang ukuran besar.
7. Bahan C:.
8. 2 sendok obat sirup fermipan.
9. 3 sdm air biasa.
10. Bahan D:.
11. 200 ml air biasa.
12. Bahan E:.
13. 3 sdm munjung margarin cair,dinginkan.
14. (Opsional)bisa tambahkan susu bubuk supaya tambah empuk.

Langkah Memasak Donat kentang a la ibu

1. Campur bahan A dengan menggunakan centong (kalau pakai susu bubuk,tambahkan di tahap ini).
2. Campur bahan C di gelas,tunggu sampai jadi biang.
3. Tambahkan bhan D dan C ke adonan A sedikit demi sedikit bergantian sampai habis,aduk rata dengan tangan perlahan.
4. Tambahkan bahan B,aduk pakai tangan.
5. Terakhir tambahkan bahan E.,uleni sampai kalis.
6. Diamkan adonan selama 1jam ditutup serbet.
7. Setelah 1 am.,adonan ditinju lalu dibanting banting sambil uleni. Setelah dirasa cukup,bentuk donat sesuai selera. Diamkan lagi selama 10menit supaya tambah ngembang.
8. Siapkan minyak panas banyak api sedang.goreng sampai coklat...
9. Sajikan dengan gula salju atau topping sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME